Siracuse

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Guacamole maison au citron vert et aux épices

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

Repos : 12 h
Cuisson : 10 minutes

Les ingrédients

> 3 avocats bien mûrs
1 petit oignon
3 c. à soupe de jus de citron Siracuse®
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Paprika, cumin, gingembre moulu, sel, poivre

 

La recette

1 - Coupez vos avocats en deux, enlevez les noyaux et la peau. Découpez-les puis mettez-les dans votre mixeur.

2 -Épluchez et coupez l’oignon en 4 puis ajoutez-le dans le mixeur.

3 -Mixez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange ressemble à une purée grossière.

4 -Ajoutez le jus de citron, le vinaigre balsamique et épicez à votre convenance.

5 -Mixez à nouveau. Vérifiez l’assaisonnement et répétez l’étape précédente si besoin.

 

Astuce Siracuse : pour les plus aventuriers, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce piquante !

 

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