Guacamole maison au citron vert et aux épices

  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 15 minutes
  • Repos : 12 h
  • Cuisson : 10 minutes

Les ingrédients

Vous aurez besoin...

  • 3 avocats bien mûrs
  • 1 petit oignon
  • 3 c. à soupe de jus de citron Siracuse
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Paprika, cumin, gingembre moulu, sel, poivre

La préparation

Les choses sérieuses...

1 Coupez vos avocats en deux, enlevez les noyaux et la peau. Découpez-les puis mettez-les dans votre mixeur.
2 Épluchez et coupez l’oignon en 4 puis ajoutez-le dans le mixeur.
3 Mixez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange ressemble à une purée grossière.
4 Ajoutez le jus de citron, le vinaigre balsamique et épicez à votre convenance.
5 Mixez à nouveau. Vérifiez l’assaisonnement et répétez l’étape précédente si besoin.
Les astuces Siracuse

Notre astuce

Pssst

Pour les plus aventuriers, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce piquante !