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Salade de pommes de terre au citron

Pour 8 personnessalade de pommes de terre au citron

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 10 min

 

Les ingrédients

> 8 pommes de terre roseval

> 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

> 30 ml de jus de citron

> 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

> 1 oignon blanc

> Sel, poivre, ail

 

 

 

  1. Brossez les pommes de terre à l’eau claire, coupez-les en dés puis faites-les bouillir dans l’eau salée pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
     
  2. Hachez l’oignon puis, dans un récipient, mélangez-le avec l’huile d’olive, le citron et le vinaigre. Ajoutez l’ail, le sel et le poivre.
     
  3. Ajoutez le mélange aux pommes de terre et mélangez bien.
     
  4. Laissez 30 minutes au frigo puis servez.

 

Voir aussi notre recette de brochettes de poulet qui se marie merveilleusement bien à la salade de pommes de terre  :) 

 

Bon appétit !

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