Houmous au citron

  • Préparation : 15 min

Les ingrédients

Vous aurez besoin...

  • 250g de pois chiches égouttés
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 6 cl de jus de citron jaune Siracuse
  • 2 CS de tahin (purée de sésame)
  • 2 CS de Zaatar
  • 1 cc de Ras el-hanout (option)
  • Sel & poivre

La préparation

Les choses sérieuses...

1 Réserver quelques pois chiches pour la présentation.
2 Mettre tous les ingrédients dans un mini mixeur ou blender.
3 Mixer le tout.
4 Disposer le houmous dans un bol, parsemer les pois chiches restant, 1 à 2 CS d’huile d’olive, du Zaatar et quelques brins de coriandre (en option).
5 Savourer avec des crackers, des dips de légumes, du pain pita… ou autres !