
Salade de saumon mariné & avocats
- Pour 5 personnes
- Temps de marinade : 1 heure minimum
- Temps de préparation : 15 min
Les ingrédients
Vous aurez besoin...
- 2 avocats
- 2 oignons rouges
- 20 cl de jus de citron Siracuse
- 300 gr de saumon frais (en filet ou pavé)
- 1 kg de pousses d'épinards
- Sel & poivre
La préparation
Les choses sérieuses...
1
Coupez le saumon en dés et le faire mariner dans le jus de citron. Placez-le au frais 1 heure au minimum.
2
Ouvrir les avocats, retirer les noyaux, prélever la chair et coupez-les en tranches.
3
Laver et essorer délicatement les pousses d'épinard et venir découper les oignons rouges.
4
Placez tous les ingrédients dans un saladier et y ajouter le saumon mariné, puis mélanger le tout.
5
Salez, poivrez et ajouter une vinaigrette si souhaitée.
6
Vous pouvez déguster !

Notre astuce
Pssst
Meilleure encore avec une vinaigrette citronnée maison.